Puha, szaftos muffin – gluténmentesen, mégis igazi sütiélmény.
Ez nem “száraz gluténmentes süti”: szépen emelkedik, jó tartása van, és minden sütésnél megbízhatóan ismételhető.
Miben más, mint a klasszikus gluténmentes lisztek?
A hagyományos gluténmentes lisztekhez képest ez a muffin keverék kb. 48%-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, és magas rosttartalmú alapanyagokra épül. Nem csak mentes – táplálóbb irány, az iNutrial szemléletében.
Kinek ideális?
- Gluténmentesen étkezőknek
- Alacsonyabb CH-tartalmú desszertet keresőknek
- Otthoni sütéshez, amikor gyors és biztos recept kell
- Családi sütésekhez, uzsonnára, vendégvárónak
Egyszerű elkészítés – biztos siker
Nem kell külön technika: gyorsan összeáll, és szépen sül. Könnyen variálható gyümölccsel vagy magvakkal.
Elkészítés (a tasak alapján)
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, légkeverésre.
4 db M-es tojást habverővel keverj el 60 g eritrittel vagy annak megfelelő édesítővel.
Adj hozzá 120 ml vizet és 30 g langyos kókuszolajat.
Keverd hozzá a tasak tartalmát.
Muffinpapírba (5 cm talpátmérő) töltsd a masszát 3/4-ig.
A tetejére szórhatsz apróra vágott gyümölcsöt vagy tört mandulát.
Süsd kb. 15 perc alatt készre.
Összetevők
tápiókakeményítő, kókuszliszt, aranylenmagliszt, bambuszrost, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát)
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g termékben
- Energia: 1243 kJ / 297 kcal
- Zsír: 3,5 g
- ebből telített zsírsavak: 2,3 g
- Szénhidrát: 43,1 g
- ebből cukrok: 2,8 g
- Rost: 31,4 g
- Fehérje: 7,6 g
- Só: 0,69 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
