Kívül finoman kérges, belül puha vekni – gluténmentesen, mégis kenyérélménnyel.
Ez nem “morzsálódó gluténmentes kenyér”: jól formázható tészta, szép tartás, megbízható eredmény.
Miben más, mint a klasszikus gluténmentes lisztek?
A hagyományos gluténmentes lisztekhez képest ez a vekni keverék kb. 76%-kal csökkentett szénhidráttartalmú, és magas rosttartalmú alapanyagokra épül. Nem csak mentes – táplálóbb irány, az iNutrial szemléletében.
Kinek ideális?
- Gluténmentesen étkezőknek
- Alacsonyabb CH-tartalmú kenyeret keresőknek
- Otthoni sütéshez, amikor biztos recept kell
- Ha szeletelhető, stabil állagú veknit szeretnél
Egyszerű elkészítés – biztos siker
Nem kell külön technika: gyorsan összeáll, pihentetés után könnyen formázható.
Elkészítés (a tasak alapján)
3 db M-es tojást keverj el 130 g vízzel, 10 g friss citromlével és 30 g langyos kókuszolajjal.
Add hozzá a lisztkeveréket, majd vizezett kézzel formázd meg.
Helyezd sütőpapíros tepsire. Opcionálisan szórd meg magvakkal.
Pihentesd 10 percet.
Süsd 200 °C-ra előmelegített sütőben, légkeverésen 15 percig, majd 180 °C-on, alsó-felső sütésen 45 percig.
Rácson teljesen hűtsd ki szeletelésig.
Összetevők
aranylenmagliszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéjliszt, bambuszrost, só, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát).
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g termékben (számított adatok)
- Energia: 1134 kJ / 273 kcal
- Zsír: 4,7 g
- ebből telített zsírsavak: 1,8 g
- Szénhidrát: 19,4 g
- ebből cukrok: 2,3 g
- Rost: 38,2 g
- Fehérje: 19,1 g
- Só: 3,48 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
