Puha belső, aranybarna külső — fánk, amit öröm elkészíteni és még nagyobb öröm frissen enni. Gluténmentesen, mégis “klasszikus” állaggal.
Ez a fánk keverék nem a “morzsálódó alternatíva” kategória: a massza pihentetés után is formázható, olajozott kézzel könnyen gombócolható, és szépen sül közepesen forró, bő olajban.
Miben más?
A hagyományos gluténmentes lisztekhez képest kb. 31%-kal csökkentett szénhidráttartalmú termék, miközben magas rosttartalmú alapanyagokra épül. Ideális, ha fánkot szeretnél, de fontos a tudatosabb alapanyagválasztás.
Kinek ideális?
- Gluténmentesen étkezőknek
- Ha “klasszikus fánkélményt” szeretnél otthon
- Ha szereted a töltött fánkokat (csokidarabbal a közepén)
- Családi sütésekhez, vendégvárónak, ünnepekre
Egyszerű elkészítés – biztos siker
Gyors bekeverés, rövid pihentetés, formázás — és mehet is a sütés. A recept alapján akár csokis töltelékkel is készíthető.
Elkészítés (a tasak alapján)
4 db L-es (feltörve kb. 240 g) tojást keverj el 70 g eritrittel vagy ennek megfelelő édesítővel.
Keverd hozzá a lisztkeveréket.
Pihentesd kb. 5 percig.
Még lágy a tészta: bőven olajozott kézzel formázz kb. 5 cm átmérőjű gombócokat.
A közepébe nyomj csokidarabot.
Közepesen forró, bő olajban süsd aranybarnára.
Összetevők
tápiókakeményítő, kókuszliszt, útifűmaghéjliszt, aranylenmagliszt, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: citromsav; térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát), konjakliszt
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g termékben
- Energia: 1323 kJ / 315 kcal
- Zsír: 3,6 g
- ebből telített zsírsavak: 2,9 g
- Szénhidrát: 56,8 g
- ebből cukrok: 3,2 g
- Rost: 19,9 g
- Fehérje: 3,8 g
- Só: 0,71 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
