Kívül finoman kérges, belül puha bagett – gluténmentesen, mégis élményszerűen.
Ez nem “morzsálódó gluténmentes kenyér”: jól formázható tészta, szép tartás, megbízható eredmény.
Miben más, mint a klasszikus gluténmentes lisztek?
A hagyományos gluténmentes lisztekhez képest ez a bagett keverék kb. 50%-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, és magas rosttartalmú alapanyagokra épül. Nem csak mentes – táplálóbb irány, az iNutrial szemléletében.
Kinek ideális?
- Gluténmentesen étkezőknek
- Alacsonyabb CH-tartalmú pékárut keresőknek
- Otthoni sütéshez, amikor gyors és biztos recept kell
- Ha olyan bagettet szeretnél, ami szépen szeletelhető
Egyszerű elkészítés – biztos siker
Nem kell dagasztógép és külön technika: a tészta gyorsan összeáll, pihentetés után könnyen formázható.
Elkészítés (a tasak alapján)
4 db nagyobb M-es tojást keverj el a lisztkeverékkel.
Keverj hozzá 100 g vizet és 2 evőkanál olívaolajat.
Hagyd pihenni 15–20 percig.
Enyhén vizezett kézzel oszd négy egyforma részre a tésztát, formázz 1,5 cm magas bagetteket.
Helyezd bagett sütőformába vagy sütőpapíros tepsire.
Szórd meg magvakkal, és süsd előmelegített sütőben 180 °C-on, légkeverésen, kb. 40 perc alatt készre.
Rácson hűtsd szeletelésig.
Összetevők
tápiókakeményítő, élelmi rostok (útifűmaghéj, bambuszrost), aranylenmagliszt, kókuszliszt, só, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát), fűszerek: bazsalikom, oregano
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g termékben
- Energia: 1197 kJ / 286 kcal
- Zsír: 3,1 g
- Zsírsavak: 1,8 g
- Szénhidrát: 40,9 g
- ebből cukrok: 2,5 g
- Rost: 31,2 g
- Fehérje: 8,1 g
- Só: 2,97 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
