Ropogós, aranybarnára sülő panír — gluténmentesen, mégis a “rántott hús” klasszikus élményével. A keverék jól tapad, szépen pirul, és akkor is működik, ha tojásmentesen szeretnéd megoldani.
Miben más?
A hagyományos gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidráttartalmú termék, és rostban gazdagabb irányt hoz — így a panír nem csak mentes, hanem tudatosabb választás is lehet a konyhádban.
Mire használhatod?
- Klasszikus panírozáshoz (hús, zöldség, sajtalternatívák)
- Tojásmentes panírként (kókuszjoghurttal)
- Fasírthoz 1–2 ek. mennyiségben, “áztatott zsemle” helyett
Elkészítés (a tasak alapján)
Panírozás: A sózott, klopfolt húst forgasd a keverékbe, majd felvert tojásba, és ismét a keverékbe. Közepesen forró zsiradékban süsd ki.
Tojásmentes panír: 0,5 kg szeletelt, sózott húst keverj össze 50 g kókuszjoghurttal. Forgasd a szeleteket a panírkeverékbe, majd közepesen forró zsiradékban süsd készre.
Fasírt készítés: 0,5 kg darált húst ízlés szerint fűszerezz, adj hozzá 1 tojást (opcionális), majd keverj hozzá 1–2 evőkanál panírkeveréket (ezzel helyettesítve az áztatott zsemlét). Formázd, hempergesd panírkeverékbe, és süsd készre.
Összetevők
tápiókakeményítő, kókuszliszt, útifűmaghéjliszt, aranylenmagliszt, konjakliszt
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g termékben
- Energia: 1343 kJ / 320 kcal
- Zsír: 3,8 g
- ebből telített zsírsavak: 3,1 g
- Szénhidrát: 57,9 g
- ebből cukrok: 3,4 g
- Rost: 20,1 g
- Fehérje: 3,4 g
- Só: 0,08 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
