Ropogós szél, jól nyújtható tészta, igazi pizzás élmény – gluténmentesen, mégis meglepően stabilan.
Ez nem “törékeny gluténmentes pizza”: a tészta kézzel is könnyen formázható, tapadásmentes sütőpapíron szépen nyújtható, és megbízhatóan ismételhető eredményt ad.
Miben más, mint a klasszikus gluténmentes lisztek?
A hagyományos gluténmentes lisztekhez képest ez a Toscan Pizza keverék kb. 32%-kal csökkentett szénhidráttartalmú, miközben magas rosttartalmú alapanyagokra épül. Nem csak mentes – táplálóbb irány, az iNutrial szemléletében.
Kinek ideális?
- Gluténmentesen étkezőknek
- Ha alacsonyabb CH-tartalmú pizzát keresel
- Otthoni pizzázáshoz, amikor gyors és biztos alap kell
- Ha fontos, hogy a tészta szépen nyújtható és jól tartható legyen
Egyszerű elkészítés – biztos siker
Nincs szükség külön technikára: pár perc alatt összeáll, kézzel formázható, és 200 °C-on gyorsan készre sül. A sütési idő a feltéttől is függ.
Elkészítés (a tasak alapján)
2 db M-es tojást keverj el, majd keverd hozzá a lisztkeveréket.
Adj hozzá 30 g olívaolajat, 30 g szobahőmérsékletű vizet.
Keverd össze, kézzel formáld korong alakúra, tapadásmentes sütőpapíron óvatos mozdulatokkal nyújtsd 30 cm átmérőjűre.
Tedd rá kedvenc feltétedet és süsd 200 °C-on, alsó-felső sütésen kb. 15 perc alatt készre.
(A sütési idő feltétfüggő.)
Összetevők
tápiókakeményítő, kókuszliszt, útifűmaghéjliszt, aranylenmagliszt, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát), só, bazsalikom, oregano, konjakliszt
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g termékben
- Energia: 1299 kJ / 309 kcal
- Zsír: 3,5 g
- ebből telített zsírsavak: 2,9 g
- Szénhidrát: 55,9 g
- ebből cukrok: 3,2 g
- Rost: 19,6 g
- Fehérje: 3,7 g
- Só: 1,88 g
Tárolás
Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
