Ropogós szélű, vékony pizzaalap – keto módra, gluténmentesen, vegán recepttel.
Nem “morzsálódó alternatíva”: a tészta szépen összeáll, jól nyújtható sütőpapír között, és stabil alapot ad a feltéteknek.
Miben más?
Alacsonyabb szénhidráttartalmú irányt hoz, miközben magas rost- és fehérjetartalmú összetevőkre épül. A recept szerint készítve (csak az alap): 1 szelet (~30 g) kb. 1,4 g szénhidrát.
Kinek ideális?
- Keto / low-carb életmódhoz
- Gluténmentesen étkezőknek
- Ha gyors, biztos pizzaalapot szeretnél otthonra
- Ha fontos, hogy a feltétet jól tartsa, és szeletelhető maradjon
Egyszerű elkészítés – biztos siker
1 tasak = 2 pizzaalap. Csak keverd össze, nyújtsd ki sütőpapír között, mehet rá a feltét.
Elkészítés (a tasak alapján)
1 tasakból 2 db (kb. 24 cm-es) pizza készíthető.
1 pizzához: keverj össze 72 g langyos vizet, 25 g olívaolajat és a lisztkeverék felét (77–78 g).
Gyúrd egynemű tésztává.
Két sütőpapír között nyújtsd ki kb. 24 cm átmérőjű körre.
Húzd át tepsire a papírral együtt, tedd rá a feltétet.
Előmelegített sütőben (200 °C, alsó–felső sütés) süsd kb. 20 percig (feltéttől függően).
Összetevők
mandulaliszt, kókuszliszt, arany lenmagliszt, rostkeverék (útifűmaghéj, bambuszrost), só, sütőpor (citromsav; nátrium-hidrogén-karbonát)
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g keverékben
- Energia: 1916 kJ / 463 kcal
- Zsír: 30,9 g
- ebből telített zsírsavak: 3,5 g
- Szénhidrát: 10,6 g
- ebből cukrok: 3,1 g
- Rost: 27,5 g
- Fehérje: 21 g
- Só: 3,11 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
