Omlós, illatos császármorzsa – gluténmentesen, mégis igazi „komfort-desszert” élmény.
Nem kell külön technika: serpenyőben gyorsan elkészül, jól tördelhető, és szépen pirul apró darabokra.
Miben más, mint a klasszikus gluténmentes lisztek?
A hagyományos gluténmentes lisztekhez képest ez a császármorzsa keverék kb. 30%-kal csökkentett szénhidráttartalmú, miközben magas rosttartalmú alapanyagokra épül. Nem csak mentes – táplálóbb irány, az iNutrial szemléletében.
Nettó szénhidrát – gyors tájékozódás
1 adag (~87 g), a recept szerint elkészítve: ~15 g (mazsola nélkül: ~11 g) nettó szénhidrátot tartalmaz.
Nettó szénhidrát (tájékoztató): szénhidrát – rost – poliolok (eritrit).
A friss narancslé és a mazsola tápértéke alapanyagtól függően eltérhet.
Kinek ideális?
- Gluténmentesen étkezőknek
- Ha alacsonyabb CH-tartalmú desszertet keresel
- Gyors, serpenyős édességhez otthon
- Ha szeretnéd pontosabban követni a nettó CH-t
Egyszerű elkészítés – biztos siker
Pár perc előkészítés, és már pirul is a serpenyőben – a végén csak tördeled, forgatod, és kész.
Elkészítés (a tasak alapján)
4 db M-es tojást 20 g eritrittel keverj csomómentesre a tasak tartalmának felével.
Adj hozzá 50 ml növényi tejet, 50 ml facsart narancslevet és 20 g mazsolát.
A tésztát 25 cm átmérőjű serpenyőben, 2 ek. hevített zsiradékra öntve, közepes hőmérsékleten, gyakran kevergetve, átforgatva, tördelve pirítsd apróbb darabokra.
Tipp: tálald eritritporral, sárgabarack lekvárral (a szénhidrát számításban nincs benne).
Összetevők
tápiókakeményítő, kókuszliszt, útifűmaghéjliszt, aranylenmagliszt, konjakliszt
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g termékben
- Energia: 1343 kJ / 320 kcal
- Zsír: 3,8 g
- ebből telített zsírsavak: 3,1 g
- Szénhidrát: 57,9 g
- ebből cukrok: 3,4 g
- Rost: 20,1 g
- Fehérje: 3,4 g
- Só: 0,08 g
Tárolás
Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
