Keto Vegán Bread Lisztkeverék
Kívül ropogós, belül szaftos kenyér – keto módra, gluténmentesen, mégis élményszerűen.
Nem “tömör kompromisszum”: szépen sül, jól szeletelhető, és minden sütésnél megbízhatóan ismételhető.
Miben más?
Magas rost- és fehérjetartalmú összetevőkre épül, miközben alacsonyabb szénhidráttartalmú irányt hoz a klasszikus lisztekhez képest. A recept szerint készítve 1 szelet (~27 g) kb. 1,5 g szénhidrátot tartalmaz.
Kinek ideális?
- Keto/low-carb életmódhoz
- Gluténmentesen étkezőknek
- Ha gyors, biztos kenyérreceptet szeretnél otthonra
- Szendvicshez, pirítóshoz, “mindennapi” kenyérnek
Egyszerű elkészítés – biztos siker
1 tasak = 1 vekni. Nincs dagasztás: csak összekevered, formázod, és mehet a sütőbe.
Elkészítés (a tasak alapján)
Öntsd a tasak tartalmát egy tálba.
Adj hozzá 260 g langyos (~40 °C) vizet és 60 g olívaolajat, majd néhány mozdulattal keverd össze.
Vizes kézzel formázz cipót, és tedd sütőpapírral bélelt tepsire.
Előmelegített sütőben 180 °C-on, alsó–felső sütésen süsd 60 percig.
Rácson hűtsd ki, majd szeleteld.
Összetevők
mandulaliszt, kókuszliszt, aranylenmagliszt, rostkeverék (útifűmaghéj, bambuszrost), só, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: citromsav; térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát)
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustármagot, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g keverékben
- Energia: 1920 kJ / 464 kcal
- Zsír: 31 g
- ebből telített zsírsavak: 3,6 g
- Szénhidrát: 10,6 g
- ebből cukrok: 3,1 g
- Rost: 27,5 g
- Fehérje: 21,9 g
- Só: 3,06 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
Keto Vegán Pizza Lisztkeverék
Ropogós szélű, vékony pizzaalap – keto módra, gluténmentesen, vegán recepttel.
Nem “morzsálódó alternatíva”: a tészta szépen összeáll, jól nyújtható sütőpapír között, és stabil alapot ad a feltéteknek.
Miben más?
Alacsonyabb szénhidráttartalmú irányt hoz, miközben magas rost- és fehérjetartalmú összetevőkre épül. A recept szerint készítve (csak az alap): 1 szelet (~30 g) kb. 1,4 g szénhidrát.
Kinek ideális?
- Keto / low-carb életmódhoz
- Gluténmentesen étkezőknek
- Ha gyors, biztos pizzaalapot szeretnél otthonra
- Ha fontos, hogy a feltétet jól tartsa, és szeletelhető maradjon
Egyszerű elkészítés – biztos siker
1 tasak = 2 pizzaalap. Csak keverd össze, nyújtsd ki sütőpapír között, mehet rá a feltét.
Elkészítés (a tasak alapján)
1 tasakból 2 db (kb. 24 cm-es) pizza készíthető.
1 pizzához: keverj össze 72 g langyos vizet, 25 g olívaolajat és a lisztkeverék felét (77–78 g).
Gyúrd egynemű tésztává.
Két sütőpapír között nyújtsd ki kb. 24 cm átmérőjű körre.
Húzd át tepsire a papírral együtt, tedd rá a feltétet.
Előmelegített sütőben (200 °C, alsó–felső sütés) süsd kb. 20 percig (feltéttől függően).
Összetevők
mandulaliszt, kókuszliszt, arany lenmagliszt, rostkeverék (útifűmaghéj, bambuszrost), só, sütőpor (citromsav; nátrium-hidrogén-karbonát)
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g keverékben
- Energia: 1916 kJ / 463 kcal
- Zsír: 30,9 g
- ebből telített zsírsavak: 3,5 g
- Szénhidrát: 10,6 g
- ebből cukrok: 3,1 g
- Rost: 27,5 g
- Fehérje: 21 g
- Só: 3,11 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
Keto Palacsinta és Gofri lisztkeverék
KETO Pancake & Waffle Mix — amikor valami édesre vágysz, de tényleg alacsonyan szeretnéd tartani a szénhidrátot.
Ez nem „keto kompromisszum”: gyorsan összeáll, szépen sül, és megbízhatóan működik palacsintaként és gofriként is. Egy tasak = két opció — válaszd a kedvenced.
Miért kiemelkedő?
- 1 tasak (60 g) = 10 db palacsinta (kb. Ø16 cm) vagy 4 db gofri (kb. 10×10 cm)
- Magas rost: 26,6 g rost / 100 g keverék
- Magas fehérje: 23 g fehérje / 100 g keverék
- Alacsony szénhidrát: 11,4 g szénhidrát / 100 g keverék
- Szénhidrát (recept szerint elkészítve): palacsinta (~30 g, Ø16 cm) kb. ~0,8 g, gofri (~60 g) kb. ~2,5 g
Miben más, mint a klasszikus gluténmentes keverékek?
Nem keményítő „töltőanyagokra” épül, hanem mandulalisztre, arany lenmaglisztre és kókuszlisztre — így táplálóbb profilt ad: több rost, több fehérje, kevesebb szénhidrát.
Elkészítés (a tasak alapján)
Palacsinta (10 db, kb. Ø16 cm):
Keverj simára 1 tasak (60 g) mixet 4 db M-es tojással és 340 g meleg (50 °C) vízzel.
Pihentesd 5–10 percig, majd kiolajozott serpenyőben süsd ki.
Gofri (4 db, kb. 10×10 cm):
Habverővel keverd össze 4 db M-es tojást, 40 g meleg (50 °C) mandulaitalt és 72 g olvasztott kókuszolajat.
Add hozzá 1 tasak (60 g) mixet, keverd simára, pihentesd 5–10 percig, majd gofrisütőben süsd készre.
Összetevők
mandulaliszt, arany lenmagliszt, kókuszliszt
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustárt, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g keverékben
- Energia: 2026 kJ / 490 kcal
- Zsír: 33,2 g
- ebből telített zsírsavak: 4,8 g
- Szénhidrát: 11,4 g
- ebből cukrok: 3,6 g
- Rost: 26,6 g
- Fehérje: 23 g
- Só: 0,06 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
