Rostban kiemelkedő, fehérjében erős kenyér-alap. Az aranylenmag, útifűmaghéj és bambuszrost természetes formában kerül a keverékbe – finomított összetevők nélkül.
Összetevők: tápiókakeményítő, kókuszliszt, aranylenmagliszt, útifűmaghéjliszt, só, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav; térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát), bambuszrost, konjak liszt.
Elkészítés: Tégy félre a lisztkeverékből 4 ek.-ot. Keverj össze 4 M-es tojást, 1 fehérjét, 1 ek. frissen facsart citromlevet, 40 g langyos kókuszolajat és 50 g langyos vizet, majd add hozzá a tasak tartalmát. A félretett liszt felét hintsd sütőpapírra, borítsd rá a lágy tésztát, szórd meg a maradék liszttel. Formázd, vágd be a tetejét, húzd tepsire. Süsd 180 °C-on, alsó-felső sütésen 50 percig, majd 10 percig légkeverésen. Szeletelés előtt rácson hűtsd ki.
Nyomokban tartalmazhat szezámot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Tápérték (100 g termékben): Energia 1305 kJ/313 kcal; Zsír 3.9 g; ebből telített 2.7 g; Szénhidrát 50.1 g; ebből cukrok 1.4 g; Rost 22.2 g; Fehérje 7.4 g; Só 0.04 g.
