Kívül ropogós, belül omlós zsemle-alap magas rosttartalommal. Lenmag, útifűmaghéj és bambuszrost segítik az ideális állagot és teltségérzetet.
Összetevők: tápiókakeményítő, aranylenmagliszt, útifűmaghéj, kókuszliszt, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav; térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát), só, bambuszrost.
Elkészítés: 2 db nagyobb M-es tojást és 50 ml vizet keverj össze. Add hozzá a lisztkeveréket. Pihentesd a tésztát 10 percig. Enyhén vizezett kézzel formálj belőle bucikat. Vágd be a tetejét, szórd meg magvakkal. Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire vagy zsemlesütő formába. Süsd 180 °C-on, légkeverésen kb. 40 perc alatt készre. Rácsra borítva hűtsd ki szeletelésig.
Nyomokban tartalmazhat szezámot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert, csillagfürtöt.
Tápérték (100 g termékben): Energia 1205 kJ/289 kcal; Zsír 3.4 g; ebből telített 1.9 g; Szénhidrát 41.8 g; ebből cukrok 1.2 g; Rost 28.4 g; Fehérje 8.5 g; Só 0.04 g.
