Kívül ropogós, belül szaftos kenyér – keto módra, gluténmentesen, mégis élményszerűen.
Nem “tömör kompromisszum”: szépen sül, jól szeletelhető, és minden sütésnél megbízhatóan ismételhető.
Miben más?
Magas rost- és fehérjetartalmú összetevőkre épül, miközben alacsonyabb szénhidráttartalmú irányt hoz a klasszikus lisztekhez képest. A recept szerint készítve 1 szelet (~27 g) kb. 1,5 g szénhidrátot tartalmaz.
Kinek ideális?
- Keto/low-carb életmódhoz
- Gluténmentesen étkezőknek
- Ha gyors, biztos kenyérreceptet szeretnél otthonra
- Szendvicshez, pirítóshoz, “mindennapi” kenyérnek
Egyszerű elkészítés – biztos siker
1 tasak = 1 vekni. Nincs dagasztás: csak összekevered, formázod, és mehet a sütőbe.
Elkészítés (a tasak alapján)
Öntsd a tasak tartalmát egy tálba.
Adj hozzá 260 g langyos (~40 °C) vizet és 60 g olívaolajat, majd néhány mozdulattal keverd össze.
Vizes kézzel formázz cipót, és tedd sütőpapírral bélelt tepsire.
Előmelegített sütőben 180 °C-on, alsó–felső sütésen süsd 60 percig.
Rácson hűtsd ki, majd szeleteld.
Összetevők
mandulaliszt, kókuszliszt, aranylenmagliszt, rostkeverék (útifűmaghéj, bambuszrost), só, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: citromsav; térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát)
Allergén információ
Nyomokban tartalmazhat szezámmagot, dióféléket, mustármagot, zellert, csillagfürtöt.
Átlagos tápérték 100 g keverékben
- Energia: 1920 kJ / 464 kcal
- Zsír: 31 g
- ebből telített zsírsavak: 3,6 g
- Szénhidrát: 10,6 g
- ebből cukrok: 3,1 g
- Rost: 27,5 g
- Fehérje: 21,9 g
- Só: 3,06 g
Receptek és közösség
További ötletekért és variációkért csatlakozz az iNutrial lisztkeverékeket használó Facebook-csoporthoz:
https://www.facebook.com/groups/157633358170895
